

La récolte 2014 s'est déroulée en plusieurs tris successifs entre le 29 Septembre et le 7 Novembre.
Dorée, brillante, jaune pâle.
Légèrement fumé, confit, arômes d'abricot et de tilleul.
Suave, légèrement épicé. L'attaque est franche et vive. En finale, la fraicheur et l'harmonie sont équilibrées par un boisé déjà bien fondu.
Tant de minutie nécessaire à l'élaboration de ce Bonnezeaux ! Un travail remarquable qui se remarque à la dégustation.
Pierre-Jean Sauvion - Expert Loire
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