Château de Fesles - Bonnezeaux 50 cl - 2014
20,00 €
TTC
La récolte 2014 s'est déroulée en plusieurs tris successifs entre le 29 Septembre et le 7 Novembre.
- "La Chapelle" est la parcelle la plus prestigieuse du Château
- Sols argilo-schisteux avec phtanites
Dégustation
Oeil
Dorée, brillante, jaune pâle.
Nez
Légèrement fumé, confit, arômes d'abricot et de tilleul.
Bouche
Suave, légèrement épicé. L'attaque est franche et vive. En finale, la fraicheur et l'harmonie sont équilibrées par un boisé déjà bien fondu.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Foie gras
- Toasts au Bleu
- Tarte tatin
- Crumble pomme rhubarbe
Avis
Avis de l'expert
Tant de minutie nécessaire à l'élaboration de ce Bonnezeaux ! Un travail remarquable qui se remarque à la dégustation.
Pierre-Jean Sauvion - Expert Loire