

Sa récolte, sa vinification et son élevage requièrent beaucoup de patience et de savoir-faire. Au Château de Fesles, le Bonnezeaux est élevé pendant au moins 10 mois en foudres de chêne de 400 litres.
Jaune profond, avec des reflets orangés.
Très concentré, aux arômes de confit de figue, coing et poire. Légèrement toasté et poivré.
L'attaque est suave, très grande persistance aromatique. Il est élégant et racé. La finale est fraiche, légèrement citronnée.
Le Château de Fesles propose des Bonnezeaux exceptionnels : vous serez conquis par la dégustation de ce millésime !
Pierre-Jean Sauvion - Expert Loire