Découvrez notre Château autour d'une dégustation
Château de Fesles - Rosé d'Anjou BIO - 2023
7,00 €
TTC
Les vins rosés du Château de Fesles sont remarquables par leur fraicheur et leur équilibre. Les arômes fruités sont puissants. Une vraie gourmandise !
- "La Chapelle" est la parcelle la plus prestigieuse du Château
- Coteau argilo-siliceux, magnifique exposition sud / sud-ouest
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Robe d'une jolie couleur rose saumonée aux reflets grenat.
Nez
Très expressif avec des notes de fleurs et de fruits. On retrouve des arômes de fruits rouges (fraises, framboises) et de fruits noirs (mûres, myrtilles).
Bouche
Une attaque suave et une belle richesse aromatique. On distingue une touche d'acidité avec une finale aux arômes de caramel. Vin équilibré et harmonieux.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Grillades de viande blanche et de volaille
- Grillades de poisson
- Poulet tandoori
- Couscous au bœuf
Avis
Avis de l'expert
Frais, croquant et expressif
Mon coup de cœur pour l'apéritif !
Chloé Milcendeau - Caviste conseil
Nos engagements
Des vins liquoreux d’exception
Quatre raisons se distinguent pour concevoir les Bonnezeaux exceptionnels du Château de Fesles. La première est caractérisée par le cépage : l’acidité naturelle du Chenin équilibre le vin. Vient ensuite le lieu magique, quatrième point culminant de l’Anjou. Après les vendanges, démarre le passerillage, nécessaire pour concentrer le raisin en sucre. Enfin, le terroir de schiste : il retient l’eau de pluie et conserve une fraîcheur favorisant une acidité naturelle.
Une véritable communion avec la nature
Depuis le millésime 2022, toutes nos cuvées sont certifiées en agriculture biologique : un engagement fort pour l'avenir. Bien entendu, les vendanges sont effectuées à la main pour un meilleur tri et une meilleure sélection des baies. Nos équipes sont sans cesse à la recherche du meilleur équilibre, tout en s’attachant à respecter la nature et le raisin. Cette symbiose avec le terroir permet la confection de vins réputés “sans égal ailleurs”...
Un héritage unique préservé
Depuis le début de son histoire, le Château de Fesles a pris grand soin de ses plants de vigne, à l'origine du Bonnezeaux, ce vin liquoreux qui a fait la renommée du Château. Les archives du Château mentionnent même que le cru de Bonnezeaux a été cité en 1055 par les moines du Gué de Berge. En 1991, la propriété a été restaurée. Depuis, la qualité de ses installations en fait une référence en Anjou, et l’une des propriétés les plus reconnues de la région.
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