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La Chapelle - Anjou Villages - 2021 | Château de Fesles

Château de Fesles - Anjou Villages - 2021

11,00 €
TTC

Aromatique, puissant, complexe et charnu, la richesse du terroir se retrouve dans la puissance de ses arômes fruités et floraux. Les tannins sont fins. Des notes de réglisse, caramel et épices confortent la notion de grands terroirs. N'hésitez pas à l'oublier dans votre cave.

  • "La Chapelle" est la parcelle la plus prestigieuse du Château
  • Sols argilo-limoneux
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Caractéristiques
  • Appellation : AOP Anjou Rouge
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Millésime : 2021
  • Centilisation : 75 cl
  • Degré d'alcool : 12,5°
  • Garde : 5-7 ans
  • Température de service : 14-16°C
  • Accords Mets & Vins : Fromages
    Viandes
  • Sucrosité : Sec
  • Terroir : Anjou
Dégustation
oeil Oeil

Rouge profond.

nez Nez

Expression aromatique puissante et complexe.

bouche Bouche

Arômes floraux (iris, violette...) et de petits fruits rouges (framboises, fraises...). Bonne longueur en bouche, avec persistance aromatique.

Accords Mets & Vins
Viandes
  • Viandes rouges rôties ou grillées, voire légèrement épicées
  • Agneau
  • Mouton
Fromages
  • Fromages à pâtes molles : Reblochon, Camembert fermier...
Avis
Avis de l'expert
Anne-Laure Helfrich

Superbe vin ! Sa puissance saura mettre en valeur vos plus belles pièces de viande.

Anne-Laure Helfrich - Directrice marketing

Nos engagements

Des vins liquoreux d’exception

Quatre raisons se distinguent pour concevoir les Bonnezeaux exceptionnels du Château de Fesles. La première est caractérisée par le cépage : l’acidité naturelle du Chenin équilibre le vin. Vient ensuite le lieu magique, quatrième point culminant de l’Anjou. Après les vendanges, démarre le passerillage, nécessaire pour concentrer le raisin en sucre. Enfin, le terroir de schiste : il retient l’eau de pluie et conserve une fraîcheur favorisant une acidité naturelle.

Une véritable communion avec la nature

Depuis le millésime 2022, toutes nos cuvées sont certifiées en agriculture biologique : un engagement fort pour l'avenir. Bien entendu, les vendanges sont effectuées à la main pour un meilleur tri et une meilleure sélection des baies. Nos équipes sont sans cesse à la recherche du meilleur équilibre, tout en s’attachant à respecter la nature et le raisin. Cette symbiose avec le terroir permet la confection de vins réputés “sans égal ailleurs”...

Un héritage unique préservé

Depuis le début de son histoire, le Château de Fesles a pris grand soin de ses plants de vigne, à l'origine du Bonnezeaux, ce vin liquoreux qui a fait la renommée du Château. Les archives du Château mentionnent même que le cru de Bonnezeaux a été cité en 1055 par les moines du Gué de Berge. En 1991, la propriété a été restaurée. Depuis, la qualité de ses installations en fait une référence en Anjou, et l’une des propriétés les plus reconnues de la région.

Découvrez notre Château autour d'une dégustation