Liste des experts

Le Château de Fesles, c'est l'alchimie entre le terroir fabuleux de schiste noir, le travail des équipes et le chenin (aussi appelé le caméléon de la Loire, car il est capable de transcender tous ses terroirs)

Passionné de vins liquoreux depuis mon arrivée au Château de Fesles le 1 Février 1993, j'ai été engagé à l'époque par Gaston Lenôtre - le célèbre pâtissier parisien. La récolte et la vinification des Bonnezeaux au Château de Fesles est une expérience chaque année et un défi qualitatif sans cesse relevé. L'exposition du vignoble exceptionnelle allié au terroir de schiste permet la récolte de grand vins liquoreux toujours surprenant par sa fraîcheur, son onctuosité et sa longueur en bouche.

Le véritable joyau de Fesles, c'est avant tout son sol, composé de schiste bleu et de quartz et son exposition plein sud surplombant la rivière du Layon qui confère au vin toute sa complexité et son élégance.

Mon vin préféré, l'Anjou Blanc, cuvée la Chapelle. Avec sa robe jaune paille aux reflets brillants, il présente un nez intense aux dominantes florales (tilleul, acacia), fruits confits avec de légères notes finement boisées. En bouche, l'attaque est franche et puissante marquée par une belle rondeur et minéralité. Un Vin d'Exception !!

Le Château de Fesles rayonne en Anjou par la beauté de son architecture, de son parc et par la qualité de ses vins. Cette qualité est le fruit d'un travail d'équipe et d'un terroir exceptionnel, donnant tout son caractère au vin. Nous avons également à cœur de préserver la biodiversité, allié indispensable pour les années à venir !