À l’approche des vendanges en Anjou et au Château de Fesles
Alors que l’été bat encore son plein, l’un des moments les plus magiques de l’année se profile : les vendanges en Anjou. Véritable joyau de ce territoire et propriété emblématique de Loire, le Château de Fesles se prépare et compte les jours avant les premières récoltes.
Une propriété historique
Niché au cœur de la vallée de la Loire, l’Histoire du Château de Fesles remonte à plus de mille ans. Au fil des siècles, ce lieu a connu des propriétaires passionnés et dévoués à la viticulture, préservant ainsi la tradition et l’art de produire des vins de qualité exceptionnelle.
Un terroir d'exception
Le Château de Fesles bénéficie d’un terroir prestigieux, propice à la culture de vignes de grande qualité. Les sols sont d’une grande richesse, notamment ceux de la parcelle dite “La Chapelle”, confèrent aux raisins des caractéristiques uniques, contribuant à la richesse aromatique et la complexité des vins d’Anjou produits par le Château. L’influence du climat océanique tempéré joue également un rôle crucial en favorisant une maturation lente et harmonieuse des raisins.
La culture BIO
L’équipe du Château de Fesles a fait le choix de la culture biologique. En renonçant aux produits chimiques de synthèse, elle s’engage à préserver la biodiversité, respecter les cycles naturels et produire des vins plus sains et plus authentiques. La culture biologique favorise également une meilleure santé des sols, ce qui contribue à la résilience des vignes face aux aléas climatiques.
L'art de la vinification
Au Château de Fesles, la vinification est un processus méticuleux et respectueux de la tradition. Chaque étape est soigneusement pensée pour préserver l’expression pure du terroir et des cépages. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec minutie avant d’être délicatement pressés. La fermentation, qu’elle soit en cuves ou en fûts de chêne, est surveillée de près par les vignerons, qui veillent à préserver toute la subtilité des arômes.
Le millésime 2023
Le printemps humide et chaud a mis les nerfs de l’équipe à rude épreuve, mais nos collaborateurs se sont acharnés à préserver le vignoble. Leurs efforts ont été récompensés par de superbes vignes. En effet, à ce jour, l’état sanitaire de nos parcelles est au plus favorable ! Véritable poumon de la vigne, le feuillage se trouve dans un parfait état.
L’agenda des vendanges se dessine progressivement et nous amène autour du 20 août. Les premières récoltes démarreront par le Crémant de Loire, puis les Anjou Blancs, Rosés et Rouges. Les fameux raisins botrytisés qui composent nos célèbres Bonnezeaux seront, quant à eux, vendangés au courant du mois d’octobre.
S’il est encore un peu tôt pour parler des qualités du millésime 2023, ce dernier s’élabore jour après jour sous le regard attentif de nos équipes. Rendez-vous très bientôt pour le découvrir !
